| Titre : | Rayon Boissons, N°292 - février 2020 - 10 idées pour sauver le rayon vins |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 11/03/2020 |
| Année : | 2020 |
| Format : | 98 p. / 30 cm |
| Langues: | Français |
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Article : texte imprimé
2020
face au recul historique des ventes du rayon vins,RB a décidé de passer à l'action. La rédaction a sondé une centaine d'acteurs de la filière afin de compiler les meilleures pistes permettant d'inverser la tendance. Les réponses ont été aussi ,nombreuses que les idées pertinentes. A consommer sans mod...
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2020
En marge des pistes avancées par les acteurs de la filière vitivinicole, la rédaction a décidé de formuler trois mesures pour le moins radicales. Rapides à mettre en oeuvre, efficaces, elles dépendent surtout de la réelle volonté des professionnels de faire bouger le rayon. (Extrait de RB, N°292, p.17)
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2020
Depuis juin dernier, l'enseigne de supermarchés premium Waitrose a ouvert à Oxford, au nord-ouest de Londres, un véritable temple du vrac et du sans emballage, ou presque. Tout au long de leur parcours réutilisables et à consommer "plastic free" en se servant aux rayons trad plutôt qu'aux rayons LS! (Ex...
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Magali Monnier, Auteur
| 2020
Alors que le segment existait à peine il y a quelques années, l'offre de boissons fruitées bio pour enfants a explosé dernièrement avec l'arrivée de grandes marques. certaines quittent déjà ce marché très bataillé qui dispose pourtant d'un potentiel très élevé. (Extrait de RB, N°292, p.33)
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Ugo Brusetti, Auteur
| 2020
Pour faire face au déclin du marché du porto, les opérateurs tentent de trouver des pistes pour redonner de l'attrait à un produit authentique. L'arrivée des Grands Chais de France fait figure d'aubaine. Même pour l'acteur principal La Martiniquaise propriétaire de la marque Cruz. (Extrait de RB, N°292, p.35)
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Ugo Brusetti, Auteur
| 2020
Au sein d'un marché des rhums porteur, la catégorie des blancs parvient à maintenir le cap avec des volumes quasiment à l'équilibre et un gain en valeur. Les opérateurs historiques maintiennent un soutien massif. Les autres marchent dans ce sillon. (Extrait de RB, N°292, p.39)
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Ugo Brusetti, Auteur
| 2020
Alors que l'offre des aromatisés s'était réduite au bout des années 2010, les marques de vodka comme Absolut, Eristoff et bientôt Zubrowka réinvestissent fortement ce segment. (extrait de RB, N°11/2020, p.44)
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Ugo Brusetti, Auteur
| 2020
Dans le sillage de Grey Goose, d'autres marques françaises apparaissent sur le marché de la vodka en GMS. Les distributeurs commencent également à s'engouffrer dans la brèche. (extrait de RB, N°292, p.46)
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Camille Bourigault, Auteur
| 2020
La cave à bières continue de s'étendre, empiétant sur le reste de la catégorie et parfois même sur d'autres familles de l'univers boissons. Si tous les acteurs du marché reconnaissent la nécessité de cette évolution, certains appellent désormais à une stabilisation du rayon. (Extrait de RB? N°292, p.53)
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Camille Bourigault, Auteur
| 2020
Fortes de leurs belles rotations, de nombreuses références de la cave à bières se déclinent aujourd'hui en packs ouverts. Un format pratique et esthétiques qui pourrait bien devenir la norme dans un futur proche. (Extrait de RB, N°292, p.56)
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Camille Bourigault, Auteur
| 2020
Actrices historiques de la cave à bières, les belges continuent d'afficher les meilleurs résultats en format 33 cl malgré le succès fulgurants des crafts. Laure réputation et la variété de leurs recettes leur confèrent un statut à part. (Extrait de RB, N°292, p.62)
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Camille Bourigault, Auteur
| 2020
Ces deux dernières années, les bouteilles 75 cl ont enregistré de très fortes progression en grande distribution au-delà de leur territoire historique du Nord. De par leurs tarifs avantageux et leur contenance, ces formats conviviaux correspondent de plus ne plus aux attentes des consommateurs. (Extrait de RB, N°292, p.66)
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 RB 292 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
