Titre : | Gondola, 257 - Janvier-février 2021 - "L'achat durable, mythe ou réalité?" |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 26/02/2021 |
Année : | 2021 |
Format : | 70 p. / 30 cm |
Langues: | Français |
Dépouillements
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2021
La crise du coronavirus a un impact important sur les habitudes alimentaires. toutefois, lorsque les mesures sanitaires se relâchent, les Belges retombent rapidement dans leurs vieilles habitudes. Malgré cela, l'alimentation locale et la durabilité retsent en tête des priorités des consommateurs. (Extrait de Gondola, 257, p.4)
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Dominique Soenens, Auteur ;
Christophe Sancy, Auteur
| 2021
Le caractère durable prend toujours plus d'importance aux yeux des marques et retailers, mais permet-il aussi d'attirer des clients? Les consommateurs y sont-il aussi sensibles qu'ils le prétendent? (extrait de Gondola, 257, p.13)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2021
Du quinoa aux lentilles en passant par le soja ou même les olives, des cultures d'un nouveau genre émargent depuis environ cinq ans en Belgique. Si la pomme de terre ou la betterave ne sont pas prêts d'être remplacées, les nouvelles sont-elles amenées à se développer dans quelques années? ...
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Dominique Soenens, Auteur
| 2021
Quelle enseigne rend les aliments sains facilement accessibles aux enfants? "Ik ben meer dans mijn kassaticket", concours qi récompense les initiatives durables des enseignes de grande distribution, a trouvé la réponse au cours de ces derniers mois du côté de Colruyt, qui a réalisé un programme de cuisine éducat...
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Dominique Soenens, Auteur
| 2021
Des centaines de milliers de Belges utilisent des applications qui leur permettent de choisir des produits au supermarché, souvent dans un objectif de santé. Découvrez les applications qui guident les consommateurs, les marques et les retailers vers une consommation plus saine. (extrait de Gondola, 257, p.33)
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Dominique Soenens, Auteur
| 2021
Les Belges aiment l'aventure lorsqu'ils sont dans leur cuisine. Les plats italiens, asiatiques et mexicains, déjà populaires, continuent leur ascension. (extrait de Gondol, 257, p.45)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2021
2020 a chamboulé les plans des acteurs majeurs de la boulangerie dite "bake off". En cause: la baisse de fréquentation des magasins en centre urbain, la distribution des pauses midi ou encore l'engouement pour le pain fait maison. Hygiène oblige, la catégorie des pains pré-emballés a connu un boom. (Extra...
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Laura Ferreira Porto, Auteur
| 2021
Avec la crise, le consommateur s'est indéniablement tourné vers le côté santé. Cette tendance n'est pas forcément en contradiction avec une autre notion: le besoin de réconfort. Si Nielsen enregistre une augmentation de la catégorie des biscuits, on remarque que le segment phare arborant une hausse de 10.3% pour ...
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Laura Ferreira Porto, Auteur
| 2021
Presqu'un an après le début de la crise sanitaire, la catégorie de la confiserie peine à remonter la pente. Entre novembre 2019 et novembre 2020, selon les chiffres Nielsen, l'ensemble de la catégorie connait une baisse de volume de ventes de 1.9% mais se stabilise en valeur grâce à une augmentation de ...
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Lisa Goethuysen, Auteur
| 2021
La crise du coronavirus a porté un coup sévère au marché du chocolat. L'année 2021 offrira-t-elle une pointe de douceur à une catégorie qui a dû affronter de multiples vagues? (extrait de Gondola, 257, p.57)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2021
Back Market, Amazon renewed ou même Apple. Des plateformes spécialisées aux sites e-commerce grand public, nombreuses sont désormais les entreprises actives dans les ventes d'appareils reconditionnés. (Extrait de Gondola, 257, p.62)
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 257 | Empruntable sur demande | Disponible |