| Titre : | Rayon Boissons, N°305 - Avril 2021 - Laissez-vous surprendre par nos licornes |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 20/04/2021 |
| Année : | 2021 |
| Format : | 118 p. / 30 cm |
| Langues: | Français |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Sous consommatrices de boissons alcoolisées, les femmes constituent une cible privilégiée pour les distributeurs et les fournisseurs. Ces derniers déploient de nombreux arguments de séduction avec le souci premier de ne pas tomber dans les clichés. Le potentiel est immense. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.14)
Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur
| 2021
Soirées dégustation exclusives, animations assurées par des vigneronnes présence de conseillère en rayon, des distributeurs ont déjà essayé de déployer le tapis rouge pour amener le public féminin vers le vin. Zoom sur trois initiatives. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.20)
Article : texte imprimé
Frédéric Guyard, Auteur
| 2021
Crise économique oblige, les produits d'entrée de gamme vont avoir un rôle majeur à jouer à très court terme. C'est pourquoi les enseignes revoient leur copie pour donner aux premiers prix de visibilité et d'attractivité. Intermarché, Carrefour et Système U en tête. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.24)
Article : texte imprimé
Document numérique accessible après connexion
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Comme de nombreuses autres catégories ces dernières années, le porto voit dans la premiumisation un excellent moyen de freiner son lent déclin. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.42)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Alors qu'elles vivotaient, les spéciales ont vu leurs ventes bondir en 2020. Derrière ce phénomène, le report de consommation lié à la fermeture des bars ainsi que l'élargissement de l'offre sur un segment revisité par les brasseurs. (Extrait de rayon Boissons, 305, p.47)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Avec les données de Kantar Worldpanel, Rayon Boissons revient sur une année exceptionnelle pour la catégorie, tant en terme de volumes écoulées que de typologie de consommation. Explications. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.52)
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Avec plus de 600 références de bières et des dizaines de spiritueux dans un décor soigné, la cave du Leclerc caudry (59) est le premier magasin de l'enseigne dédié aux boissons alcoolisées. Rayon Boissons vous y emmène. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.58)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Les brasseurs, grands groupes ou artisans, se développent chacun à leur manière sur le segment du sans alcool. Plus au moins coûteuses et complexes, les technique divergent pour des résultats bien différents. Rayon Boissons fait le point. (Extrait de rayon Boissons, 305, p.64)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Utilisé depuis le Moyen Âge pour l'élaboration de la bière, le houblon est aujourd'hui sublimé et employé avec précision, à la manière d'un cépage dans le vin. Son utilisation dépasse même les frontières de la mousse désormais. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.68)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
S'il demeure modeste, le segment des bières blanches a enregistré de très belles performances l'été dernier. Les brasseurs sont donc nombreux à investir ou à repenser ce marché. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.70)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Longtemps réservé aux spéciales et aux bières fortes, le segment des boîtes 50 cl s'étoffe. Des IPA aux brassins bio en passant par les bières du monde, les spécialités investissent ce marché et portent sa valorisation. (extrait de Rayon Boissons, 305, p.72)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Avec une croissance des volumes de + 32.4% les ventes de soft-drinks se sont littéralement envolés sur le drive en 2020. Retour sur un phénomène qui a explosé dans le contexte sanitaire sans précédent que connaît l'hexagone depuis plus d'un an. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.75)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Les energy-drinks ont bondi de près de + 16% en grande distribution. la catégorie a ainsi généra 40 millions de chiffre d'affaires additionnel sur les 12 derniers mois. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.78)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur ;
Frédéric Guyard, Auteur
| 2021
Plusieurs enseignes, dont Aldi et Intermarché proposent des références de Coca-Cola importées de pays de l'Est. De quoi se montrer ultra-compétitif en prix. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.79)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Affublés de croissance à deux chiffres, les tonics ont fait preuve de tonus en grande distribution sur l'année 2020. La plus petite catégorie de soft-drinks gazeux, représentée par Scweppes, séduit de plus en plus de Français. (extrait de rayon Boissons, 305, p.80)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Pratique et recyclable à l'infini, la boîte connaît un véritable essor dans l'Hexagone. Le marché des soft-drinks n'est pas en reste. il se pose même comme l'un des moteurs de vente de canettes en magasins. (extrait de Rayon Boissons, 305, p.82)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
En croissance en volume comme en valeur en grande distribution, les soft-drinks ont toutefois enregistré une baisse de leurs dépenses médiatiques sur l'année 2020. Le point avec les données de Kantar media. (extrait de Rayon Boissons, 305, p.85)
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 RB 305 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
