| Titre : | Rayon Boissons, N°306 - Mai 2021 - Les hard seltzers à l'assaut de la France |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 25/05/2021 |
| Année : | 2021 |
| Format : | 139 p. / 30 cm |
| Langues: | Français |
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Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Véritable success-story aux Etats-Unis, les eaux pétillantes alcoolisées -autrement appelées hard seltzers - débarquent dans l'Hexagine. Elles sont portées par une multitude d'acteurs des boissons qui comptent bien défricher ce marché à fort potentiel. Enquête sur la naissance d'un phénomène. (Extrait de rayon Boissons, 306, p.20)
Article : texte imprimé
2021
Si le positionnement des hard seltzers à côté des bières semble le plus évident; la rédaction de Rayon Boissons a constaté qu'il existait d'autres voies en magasin. Tour d'horizon des différentes implantations observées avec chacune leurs avantages et leurs inconvenients. (Extrait de Rayon Boissons, 306, p.24)
Article : texte imprimé
2021
Alors que l'offre se multiplie à vitesse grand V, Rayon Boissons a dégusté les principales marques qui s'installent sur le marché français. (Extrait de rayon boissons, 306, p.26)
Article : texte imprimé
Jacques Bertin, Auteur
| 2021
Incontournable dans tous les médias depuis 18 mois, Aldi a plus que triplé ses investissements publicitaires en 2020. Une stratégie ambitieuse détaillée par la directrice marketing et communication de l'enseigne. (Extrait de rayon Boissons, 306, p.34)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Sur un segment où les innovations peinent à sortir des sentiers battus, des fournisseurs français tentent de faire bouger les lignes avec des produits issus de terroirs régionaux, des clssiques revisités voire du haut de gamme. (extrait de Rayons boissons, 306, p.49)
Article : texte imprimé
Magali Monnier, Auteur
| 2021
Rayon Boissons dresse la liste des tendances dominantes dans le linéaire des jus à travers les innovations récentes. Bien que le bio reste prépondérant, la baisse du taux de sucre et la composition de l'emballage ont beaucoup plus pesé. (extrait de Rayon boissons, 306, p.51)
Article : texte imprimé
Magali Monnier, Auteur
| 2021
Le nombre de lancements de nectars sans sucres ajoutés a explosé en 2020, que ce soit côté marques ou MDD. Malgré l'adéquation avec les attentes consommateurs, ces jus moins abordables ne sont pas encore en passe de remplacer toute l'offre de nectars classiques plus accessibles. (extrait de rayon Boissons, 306, p.52)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Le leader des boissons énergisantes revient dans l'Hexagone avec sa gamme de soft-drinks certifiée bio, initialement lancée en 2018. Mix-marketing entièrement revu et approche plus sélective, Red Bull table désormais sur un positionnement premium. (extrait de Rayon Boissons, 306, p.53)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Depuis le 1er avril dernier, le groupe français a créé sa filiale de distribution française tout en confiant une majeure partie de son portefeuille à William Grant & Sons France. rayon Boissons décrypte ces changements. (extrait de Rayon boissons, 306, p.54)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Les marques historiques de scotchs premium sont ressorties grandies des derniers mois hors-norme qui viennent de s'écouler. Entre investissements publicitaires, innovations et forte politique promo, elles ont su actionner les bons leviers pour asseoir leur statut. décryptage. (extrait de Rayon boissons, 306, p.57)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Troisième temps fort promotionnel après les foires aux alcools de l'automne et les fêtes de fin d'années, l'opération de juin revêt une importance stratégique pour les enseignes. Zoom sur les recettes pour maintenir cette dynamique. (Extrait de rayon boissons, 306, p.60)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
En se dotant d'un cahier des charges, les distillateurs nippons imposent désormais un produit fabriqué au pays du Soleil Levant Rayon Boissons vous explique les évolutions à venir. (Extrait de rayon boissons, 306, p.64)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Longtemps négligée en raison de l'afflux de matières premières importées, la notion de terroir commence doucement à séduire les fabricants de whisky. Une manière de se distinguer, mais aussi de répondre aux attentes futures des consommateurs. (Extrait de Rayon boissons, 306, p.66)
Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur
| 2021
Au sein d'un segment dynamique mais déjà encombré, comment font les derniers arrivés pour trouver leur public? Exemple avec Aerstone et Benriach, deux nouvelles marques aux dents longues. (Extrait de Rayon boissons, 306, p.68)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Plus de fruits, plus de texture, plus de composants naturels, plus de bio... le marché des sirops n'en finit plus de se bonifier. retour sur un phénomène qui répond pleinement aux attentes des consommateurs. (Extrait de Rayon Boissons, 306, p.71)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Les boissons diluables aux agrumes ont le vent en poupe. Les concentrés bondissent ainsi de +14.5% quand les rotations de sirops de citron augmentent de +76% en un an. Les opérateurs entendent accélérer sur ces parfums. (Extrait de Rayon Boissons, 306, p.76)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur
| 2021
Les concentrés de boissons poursuivent leur montée en puissance. Les marques s'appuient désormais sur leurs piliers sans pour autant oublier de diversifier leur offre. (Extrait de rayon boissons, 306, p.78)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Contrairement aux bières, les cidres n'ont pas profité d'un report de consommation en grande distribution durant la crise. Lourdement impactés, les opérateurs se mobilisent pour relancer la filière en essayant de faire de la fête des mères un nouveau temps fort. (Extrait de Rayon boissons, 306, p.83)
Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur
| 2021
Les marques de cidres contemporains se multiplient et, fermeture du CHR oblige, elles sont davantage développées en grande distribution cette année. Un circuit sur lequel elles semblent trouver leur public. (Extrait de Rayon boissons, 306, p.88)
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 RB 306 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
