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Auteur Françoise Decloitre |
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Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation, Auteur ; Centre national de la recherche scientifique (France), Auteur ; Elio Riboli, Directeur de publication ; Françoise Decloitre, Directeur de publication ; Christina Collet-Ribbing, Directeur de publication | Londres : Tec et doc-Lavoisier | 1996Cette étude fait le point des relations éventuelles pouvant exister entre la nutrition et différents types de cancer. Elle analyse les résultats scientifiques des dernières années, tant épidémiologiques qu'expérimentaux et cherche à en tirer des conclusions mesurées et discutées. Elle ne formule pas de recommandations alimentaires mais met ...