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Auteur Sylvie Lavabre |
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Les Français restent fans de confiserie. Et sont prêts à payer un peu plus cher pour des produits innovants ou qui se valorisent. (Extrait de LSA, HS 10/2015, p.44)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015"Face à des marchés national et européen matures, les entreprises françaises réorientent fortement leur stratégie de développement vers l'international, en proposant des produits spécifiques aux attentes locales." (Extrait de LSA n°2380)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015"Dans un contexte compliqué, ce secteur se valorise et le fait savoir. Promo, innovations, animations, pub TV... L'épicerie a plus d'une corde à son arc." (Extrait de LSA n°2380)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Les poprositions gourmandes et haut de gamme séduisent les consommateurs friands de chocolats. Et prêts à payer plus cher ce petit plaisir, qui reste abordable. (Extrait de LS1A, N°2378, p.44)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Le biscuitier a fêté ses 60 ans cette année. Il poursuit le déploiement de ses boutiques et veut développer la marque Trinitaine à l'export. (Extrait de LSA, N°2378, p.55)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Sur un marché positif en volume, les segments gourmands tirent toujours la croissance grâce à de nombreuses innovations. Le plaisir reste moteur. (Extrait de LSA, N°2377, p.59)Article : texte imprimé
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2015L'italien Lavazza a finalement mis la main sur le leader français du café, Carte noire. Une étape importante dans la stratégie de développement international du septième torréfacteur mondial. (Extrait de lSA, N°2376, p.25)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Lavazza n'aura pas Carte noire. L'italien qui avait un droit exclusif pour racheter le leader français du café en GMS, n'a pas pu s'entendre avec Mondelez. Retour à la case départ. (Extrait de LSA, N°2375, p.20)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Après avoir imposé Pom'Potes en France, le groupe Materne connait un vrai succès aux Etats-Unis. Une réussite que son président Michel Larroche, à la tête d'une entreprise qui se rapproche inexorablement du demi-milliard de chiffres d'affaires, espère dupliquer à l'avenir sur le continant asiatique et notamment en Chine. (Ex...Article : texte imprimé
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Pesant 13.4 milliards d'euros, le marché du goûter reste d'aplomb. Avec une offre retravaillée par les fabricants pour répondre aux attentes du public. (Extrait de LSA, N°2372, p.72)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur ; Florence Bray, Auteur | 2015Fait rare, Guido barilla, le président de Barilla, a accepté de recevoir LSA à Parme, le siège historique, pour faire le point sur les perspectives de son entreprise, qui détient le leadership mondial dans les pâtes. Dans un contexte économique difficile, le groupe a annoncé le 22 mai 2015 des ve...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Barilla nous a ouvert les portes de son royaume à Parme. Une visite aussi rare que gourmande. (Extrait de LSA, N°2369, p.11)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015La chaîne française d'épicerie en vrac Day by day mise sur un trafic naturel et un code identitaire très clair. Elle veut promouvoir le "mieux consommer" à grande échelle. (Extrait de LSA, HS 5/2015, Epicerie, p.56)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Le fabricant continue de gagner des parts de marché sur les chips et les produits apéritifs, deux segments dynamiques où la concurrence joue à plein? Décryptage.Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015La filiale de McCormick dans l'épicerie salée veut dynamiser le marché des poivres, herbes, épices et mélanges (PHEM) grâce à un plan d'innovations au service de la cuisine quotidienne. (Extrait de LSA, HS 5/2015, Epicerie, P.40)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015L'épicerie est l'épicentre de grands mouvements dans l'alimentaire. Ils confirment le recentrage des grands groupes sur leurs activités stratégiques et la montée en puissance des pays émergents. (Extrait de LSA, HS 5/2015 Epicerie, p.8)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Sur un marché français du café porté par le dynamisme du café portionné, les marques italiennes affichent leurs ambitions. Avec des stratégies très différentes. (Extrait de LSA, HS 5/2015 Epicerie, P.18)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Trois ans après la fusion Jacquet-Brossard en juin 2012, reprise par le groupe coopératif Limagrain, Emmanuel Aimond directeur général de la nouvelle entité fait le point. (Extrait de LSA, HS 5/2015 Epicerie, p.22)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Le Pâté Henaff souffle en grande pompe son centenaire cette année. Avec une recette unique inchangée depuis sa création;Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Ce marché des céréales a accueilli trois nouveaux acteurs en 2015. Des candidats aux profils et aux propositions très différentes, qui relance un secteur quelque peu essoufflé. (Extrait de LSA, HS 5/2015 Epicerie, P.24)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Six mois après le rachat de United Biscuits par le groupe agroalimentaire turc Yildiz, Marc Auclair, général manager France Belgique et Luxembourg, nous livre un premier bilan et évoque les ambitions du deuxième acteur européen des biscuits sucrés. (Extrait de LSA, N°2366, p.22)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Traditionnelle ou élaborée, la pâtisserie industrielle affiche de bonnes performances grâce à des formules naturelles et gourmandes. Décryptage en exemples. (Extrait de LSA, N°2365, p.54)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015Près de 25 millions de visiteurs sont attendus à l'Exposition universelle de Milan, à partir du 1er mai. L'agroalimentaire sera à l'honneur. Un événement qui mobilise les acteurs français. C'est pourquoi la rédaction de LSA y consacre ces 10 pages. (Extrait de LSA, N°2364, p.8)