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Documents disponibles dans cette catégorie (152)
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Paul Depovere, Auteur | 2017"Les détails précis concernant la mise au point de la pénicilline sont absolument remarquables, dignes d'un roman à grand succès: découverte fortuite, intrigues politiques en temps de guerre et caractères bien trempés des divers intervenants...&...Article : texte imprimé
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Paul Depovere, Auteur | 2017"Dans son livre «De l’autre côté du miroir», Lewis Carroll fait voyager Alice dans un monde imaginaire aperçu dans un miroir et celle-ci demande notamment à un chat si le lait aurait le même goût dans ...Article : texte imprimé
Erwin Vanvuchelen, Auteur | 2017Avec un chiffres d'affaires, des dépenses de R&D et des investissements qui battent de nouveaux records, le secteur de la chimie, des matières plastiques et des sciences de la vie est particulièrement florissant en Belgique. (Extrait de TT Top, 4/2017, p.44)Article : texte imprimé
Anne Banaitreau, Auteur ; Virginie Chablat, Auteur ; Sandra Besnault, Auteur | 2016En prévision de l'enseignement commun des sciences en cycle 3 qui doit être organisé pour les trois disciplines autour de thématiques communes, un collège s'organise pour expérimenter l'année précédente. (Extrait des CP, N°533, p.16)Article : texte imprimé
Paul Depovere, Auteur | 2016"La mole (symbole: mol) est une unité de quantité de matière qui fut adoptée par le Système international en 1971. Celle-ci permet de passer de l’infiniment petit (que sont les atomes et les molécules) à l’é...Article : texte imprimé
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José Bontemps | 2016"Oxydes d’azote (NOx), hydrocarbures imbrûlés (HC) et monoxyde de carbone (CO), ces polluants sont «digérés» par le pot catalytique, qui permet de les transformer en eau (H2O), dioxyde de carbone (CO2) et diazote (N2), inoffensifs. Et ...Article : texte imprimé
Emmanuel Monnier, Auteur ; Thomas Cavaillé-Fol, Auteur ; Mathieu Grousson, Auteur ; Roman Ikonicoff, Auteur ; Emilie Rauscher, Auteur ; Benoît Rey, Auteur | 2016"Il paraît qu'il ne faut jamais dire jamais... Sauf en science ! Ce sont les scientifiques eux-mêmes qui le disent. Car malgré tous leurs efforts présents et à venir, ils savent aujourd'hui qu'ils n'auront jamais les réponses à certaines questions. Parce ...Article : texte imprimé
José Bontemps | 2016"L’année 1905 avait déjà vu paraître 4 articles majeurs qui ont changé toutes nos conceptions sur l’espace, le temps, la matière et l’énergie. Mais c’est en mai 1916 que paraît, dans &...Article : texte imprimé
José Bontemps | 2016"Médicament majeur fabriqué par Bayer depuis 1899, l’un des plus vendus au monde, l’histoire de l'aspirine s’inscrit dans la nuit des temps. Aujourd’hui encore, on lui découvre de nouvelles propriétés..." (Extrait de ...Article : texte imprimé
Pierre-Henri Thomas, Auteur | 2016Depuis plusieurs semaines, le marché attendait Solvay au tournant. Le groupe allait-il rassurer sur la bonne marche de ses récentes acquisitions, sa résistance aux turbulences des prix pétroliers et sur sa capacité à réduire progressivement une dette jugée un peu trop élevée ? Réponse globalement positive. (Extrait de Trends-Tendances, N°9/2016, p.23)Article : texte imprimé
Roman Ikonicoff, Auteur | 2016"Depuis le début du XXe siècle, l'agriculture a connu plusieurs révolutions techniques. Des bouleversements qui ont libéré les agriculteurs de certaines tâches, mais les ont rendus dépendants d'autres acteurs..." (Extrait de Science & Vie n°274)Article : texte imprimé
José Bontemps | 2016"Le fondement de la chimie moderne est la théorie atomique: ce modèle explique de quoi sont faites les substances chimiques, comment elles s’assemblent pour former des molécules et pourquoi. La théorie atomique, dans sa forme moderne, date seulement du 19e siècle, mais puise ses racines dans une conception anci...Article : texte imprimé
Henri Dupuis, Auteur | 2016"En annonçant, le 30 décembre dernier, reconnaître la découverte des derniers transuraniens manquants dans le tableau périodique, l’Union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC) mis fin à une quête vieille de plusieurs décennies. Mais les physiciens n’ont sans doute pas dit leur dernier mot..." (Extrait de Athena n°317)Article : texte imprimé
Myriam Detruy, Auteur | 2016En 1950, l'astronome américain Fred Whipple fut l'un des premiers à comprendre ce qu'étaient ces voyageuses capables d'illuminer le ciel nocturne de leur vaste chevelure. En des termes inversement proportionnels à leur beauté, il les décrivit comme des boule de neige sale. D'après ce modèle, la matière glacée qui co...Article : texte imprimé
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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez. et dégustez ! ...texte imprimé
Françoise Dubroca, Auteur ; Thierry Dubroca, Auteur ; Sophie de Riedmatten, Auteur | Paris : Delagrave | 2016Une nouvelle édition totalement actualisée (législation, matériel) qui correspond parfaitement au futur environnement professionnel des élèves. Il s’adresse à tous les professionnels de la propreté et de l’hygiène. Un ouvrage en partenariat avec ...Article : texte imprimé
José Bontemps | 2015"Au fait, un solvant, c’est quoi ? Il s’agit d’une substance liquide à sa température d’utilisation, qui a la propriété de dissoudre, de diluer ou d’extraire d’autres substances sans les modifier chimiquement et sans lui-même se modifier... Mais encore ?" (Extrait de Athena n°306)Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"La matière première, le sel (NaCl), provient de sondages situés en Allemagne avant d’arriver par pipeline sous forme de saumure saturée. Celle-ci alimente une saline qui en extrait l’eau pour produire un sel solide purifié. Remis en solution dans une eau pure, il est ensuite «électrolysé». Mai...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"La «Protohistoire», vous connaissez ? Il s'agit d'une période relative aux civilisations anciennes dont on ignore une quelconque tradition écrite. Pour l’Europe, elle concerne principalement les 2 millénaires précédant l’ère chrétienne et correspond aux classiques «âges des métaux» : le chalcolithique ou âge du cuivre, l’âge du bro...Article : texte imprimé
Jean-François Marmion, Auteur ; Frédérique Virol, Auteur | 2015"Notre cerveau produit des produits chimiques, les neurotransmetteurs, qui résonnent à chaque instant avec nos émotions et nos pensées. Le stress, une mauvaise alimentation ou certains médicaments peuvent remettre en question leur équilibre fragile…" (Marmion, 2015, p. 58)Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"Constitué d‘un proton central et d’un électron périphérique, le tout petit atome d’hydrogène, H, s’associe avec lui-même pour former le «dihydrogène» (H2), un gaz léger qui pousse les ballons vers le ciel et réagit avec l’oxygène pour propulser des lanceurs de satellites ou de...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"Produit naturel connu depuis la plus haute antiquité, la chaux a vu ses applications se développer dans de nombreux domaines. Utilisée en agriculture et dans le bâtiment depuis sa découverte, elle est employée de nos jours dans les procédés industriels et participe pleinement à la lutte contre la pollution..." ...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"En inventant les «Jardins Chimiques» ou la biologie synthétique, le chimiste Stéphane Leduc (1853 - 1939) pensait avoir accompli le rêve de nombreux scientifiques: recréer la vie. Ce n’est en réalité pas le cas, mais ses créations n’en sont pas moins fascinantes et la compréhension des processus qui leur ...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015" Le «porteur de lumière» fut en 1669 le premier élément isolé depuis l’Antiquité, mais c’est aussi un élément primordial de la vie sur Terre: ADN, ATP, membranes en contiennent. De symbole chimique P, il se situe sous l’azote au sein du 5e groupe du tableau périodique." (Ext...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"Peu à peu, le plastique a remplacé le verre et le fer pour envahir notre quotidien. Maléable à l’infini, léger, le plastique épouse toutes les formes qu’il est possible d’imaginer. Encore davantage depuis le développement de l’impression en 3D. Parfois transparent, il est le plus s...Article : texte imprimé
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José Bontemps, Auteur | 2015"Rappelons que lorsque certains types d’atomes sont chauffés dans la flamme d’un bec Bunsen, l’un ou l’autre de ses électrons subit une excitation et passe à un niveau d’énergie supérieur. Le retour subséquent dudit électron vers son niveau fondamental se traduit par la restitut...texte imprimé
Hélène Baumert, Auteur ; Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur | Clichy : Éditions BPI | 2014Article : texte imprimé
Sibylle Greindl, Auteur | 2013La chimie européenne se sent-elle pousser des ailes ? Octobre a vu Solvay acquérir Chemlogics et BASF annoncer qu’il cherchait à investir dans une usine d’ammoniaque aux Etats-Unis avec le norvégien Yara. Ce ne sont pas les seules sociétés liées à la chimie à manifester leur intér?...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2013Le terme "émulsion" est souvent galvaudé en cuisine, que ce soit par des chefs amateurs ou renommés. Il repose pourtant sur un concept simple: la dispersion d'une matière grasse liquide dans de l'eau, grâce à un agent tensioactif ou émulsifiant. (Extrait de Food in action, n°21, décembre 2013, p.40)Article : texte imprimé
Sandrine Vandendooren, Auteur | 2013Pour son 150e anniversaire, le groupe belge s’offre la société californienne Chemlogics. Un rachat qui lui permet d’entrer en force sur le marché américain de l’énergie, en plein boom. La preuve que sa transformation se poursuit à grands pas. (Extrait de Trends-Tendances, N°41, 10 octobre 2013, p.16)Article : texte imprimé
Sandrine Vandendooren, Auteur | 2013Spécialisée dans le traitement des essais cliniques, la société néo-louvaniste IDDI a mis au point, avec le soutien de BioWin (le pôle de compétitivité Santé), un logiciel statistique qui permet de détecter des erreurs dans les bases de données. Une première qui a donné naissance à la start-up ...Article : texte imprimé
Guy Van den Noortgate, Auteur | 2013Derrière la locomotive de la province, GSK, se profilent grandes et moyennes entreprises actives dans les secteurs les plus divers. (Extrait de Trends-tendances, n°17, 25 avril 2013, p.4 (Top 100)Article : texte imprimé
Marie-Laure Pons, Auteur | 2013La géochimie est une science qui applique les principes de la chimie à l'explication des processus géologiques, passés et présents, qui affectent les enveloppes terrestres internes (noyau, manteau, croûtes) externes (océans, atmosphère, biosphère). Le "Glossary of Geology and Related Sciences", publié en 1960, définit la géochimie comme "la science...texte imprimé
Cette pochette détachable et en couleurs privilégie une approche active de l’élève. L’ouvrage de 2e est enrichi de 26 pages pour préparer les élèves à la certification intermédiaire : * des TP à faire passer en CCF et leur barème de notation, * des propositions d’épreuves ponctuelles et leu...Article : texte imprimé
Luc Abbadie, Auteur | 2013Le terme écosystème désigne un ensemble d'êtres vivants (animaux et végétaux) et de composantes physiques et chimiques qui agissent plus ou moins étroitement les uns sur les autres. L'écosystème est avant tout un moyen d'analyser la nature, même s'il correspond fréquemment à des environnement concrets comme une ...Article : texte imprimé
Pierre Laszlo, Auteur | 2012"L'U.N.E.S.C.O. avait proclamé 2011 Année internationale de la chimie. Se sont ensuivies diverses manifestations, afin de présenter au public des réalisations de la chimie : expositions, conférences et débats, numéraux spéciaux de périodiques et livres de vulgarisation, émissions de télévision et de radio... Mais il...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2010Lorsque le pain "vieillit" les molécules d'amidon qui étaient irrégulièrement réparties et liées aux molécules d'eau cristallisent en rejetant une partie de l'eau: la mie devient plus rigide. Dans le cas de l'amidon, on parle de rétrogradation. Explications.texte imprimé
Cette nouvelle édition du manuel de physique-chimie, conforme au nouveau référentiel 2009 du BTS Économie sociale et familiale, vise à donner au lecteur les bases scientifiques nécessaires : pour appréhender les méthodes, savoir-faire et connaissances fondamentales ou spécialisées qui faciliteront la maîtrise de matières telles que l'habitat-logement (logement, isolation, électroménager)...texte imprimé
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Points forts *En 1re/Tle, 4 ouvrages tomes uniques, adaptés à chaque spécialité de Bac Pro. * Un support détachable et en couleurs. * Une approche active de l’élève. * Des TP basés sur l’expérimentation assistée par ordinateur (ExAO). * Des activités pour le CCF ou l’épreuve ponctuelle (pour les candid...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2008Réussir un soufflé est, contrairement à une idée reçue, à la portée de tous, y compris des néophytes. Pour ne pas le rater, il suffit de bien comprendre la dynamique qui intervient au cours de la cuisson.multimédia
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