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Camille Delannois, Auteur | 2023Fruits et légumes, produits laitiers, viande et poisson... Et si les aliments de nos assiettes étaient taxés différemment? Le consommateur pourrait-il réellement changer ses habitudes? (extrait de Trends-Tendances, 30-31/2023, p.42)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Ça bouge sur le front de la consommation. Le ministre de l'économie a appelé les acteurs de l'alimentation à s'entendre sur une baisse des prix. En parallèle, Comeos réclame un gel des taxes sur le commerce. (extrait de Trends-Tendances, 25/2023, p.14)Article : texte imprimé
Véronique De Rijck, Auteur ; Sigrid Lauryssen, Auteur ; Tina N'goy, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Aude Marguier, Auteur | 2023"Chouquettes au bureau, tranches de saucisson à l’apéro ou de cake au goûter… L’ultime morceau trouve toujours difficilement preneur. Quatre philosophes se partagent l’explication !" (Extrait de Philosophie magazine n°170)Article : texte imprimé
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Marie Cadoux, Auteur | 2023A l'heure de la crise du pouvoir d'achat et des arbitrages de consommation, les enseignes doivent trouver de nouveaux arguments pour attirer le public. (extrait de LSA, 2749, p.22)Article : texte imprimé
Ludivine Ponciau, Auteur | 2023D'ici à 2035, plus de 50% de l'humanité sera concernée par l'obésité. La Belgique n'est pas épargnée par ce problème majeur de santé publique. un fléau inéluctable? (extrait du Vif, 21/2023, p.11)Article : texte imprimé
2023"La pizza, les pâtes à la carbonara ou encore le parmesan sont autant de plats et de produits célébrés comme appartenant à une tradition italienne ancienne et immuable. Mais pour le professeur Alberto Grandi, l’origine d’un grand nombre de ces mets est largement mythifiée. Une journaliste italienne...Article : texte imprimé
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Ludivine Ponciau, Auteur | 2023Nos modes de vie ont changé, nos allergies aussi. De nouvelles sont apparues, bien qu'encore relativement rares. (Extrait du Vif, 20/2023, p/70)
