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Article : texte imprimé
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Camille Delannois, Auteur | 2022A Gembloux, le Smart gastronomy Lab de l'Uliège propose une vision à 360° de l'innovation alimentaire, soit une approche multidisciplinaire qui associe gastronomie, santé et art de la table. Illustration entres autres, avec notre expérience de repas connecté, dans un restaurant expérimentale qui sera bientôt ouvert au public. (Extrait de Trends-Tendances, 49...Article : texte imprimé
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Véronique Demierbe, Auteur ; Sophie Fluyt, Auteur | 2022Les allégations trompeuses, voire mensongères, sont légion sur les emballages alimentaires. Ca vous choque? Nous aussi. Voici quelques arnaques en images et des astuces pour éviter les pièges. (Extrait de Test Santé, 172, p.8)Article : texte imprimé
Cécile Vrayenne, Auteur ; Helena Coupette, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Solange Berger, Auteur | 2022Avec des invendus de fruits et légumes Wastech élève des mouches pour en faire des aliments pour animaux. (Extrait de LE, 37/2022, p.6)Article : texte imprimé
2022Avec la diffusion des nouvelles technologies, la fraude se fait toujours plus sophistiquée et dangereuse. Mais cette pratique constitue surtout un sacré manque à gagner pour nos finances publiques qui n'en ont pas vraiment besoin. (Extrait de Capital, 375, p.54)Article : texte imprimé
Amélie Charnay, Auteur ; Manolo Mylonas, Photographe | 2022Article : texte imprimé
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Marie Cadoux, Auteur | 2022Marchés et halles couvertes ont le vent en poupe. Alors que les basque Biltoki vient d'inaugurer deux nouveaux sites, la quête de produits frais et locaux et de convivialité pourrait-elle accélérer le développement de ce circuit? (extrait de LSA, 2722, p.12)Article : texte imprimé
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Christophe Ketels, Auteur | 2022Activia, Alpro, Danette ou encore Evian: toutes ces marques font partie du portefeuille du groupe Danone qui propose quatre catégories de produits (les laitiers, les alternatives végétales, la nutrition spécialisée et les eaux). Son ambition est de mettre sur pied d'égalité le profit, la santé, la durabilité et les pe...Article : texte imprimé
2022"L'énumération dans une décision judiciaire de frais d'enfant extraordinaires au sens de l'article 203, § 3, alinéa 3, de l'ancien Code civil est non limitative." (Extrait de RW 2022-2023/10)Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2022Avec son lait, ses glaces, ses tartinades et ses solutions culinaires végétales, Florès répond aux besoins des intolérants et des allergiques mais aussi à la demande de plus en plus forte d'alternatives végétales. La PME belge a vu l'un de ses produits sélectionné au prestigieux Salon international de l'alimentation....Article : texte imprimé
2022Capagro, le pionnier européen de l'Agri-foodTech, a lancé son deuxième fonds pour accompagner la croissance des start-up les plus prometteuses du paysage européen de l'Ag Tech et de la Food Tech. Preuve de l'appétit croissant des investisseurs sur ce marché. (Extrait de Points de vente, 1308, p.20)Article : texte imprimé
2022GFK a publié son rapport d'été 2022, avec un constat frappant: la satisfaction des clients est en légère baisse. (extrait de Gondola, 271, p.32)Article : texte imprimé
2022Pour orienter l'agriculture vers des alternatives saines et durables, le ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, lancent le grand défi "Ferments du Futur", un programme d'investissement dans les techniques naturelles de fermentation. (Extrait de Points de vente, 1308, p.17)Article : texte imprimé
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Cécile Buffard, Auteur | 2022Après trois ans d'absence, le Sial paris fait son grand retour, en version XXL. Du 15 au 19 octobre prochain, le rendez-vous international de la filière agroalimentaire réunira près de 300000 visiteurs et plus de 7000 exposants... (Extrait de Points de vente, 1308, p.13)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2022Quel est l'impact environnementale des produits vendus par les supermarchés? La question intéresse de nombreux consommateurs soucieux de l'environnement... (Extrait de Gondola, 271, p.91)Article : texte imprimé
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Katleen Dillen, Auteur ; Daisy Van Lissum, Auteur | 2022Le dioxyde de titane, surtout utilisé comme colorant blanc, ne peut désormais plus être ajouté dans les produits alimentaires. Et c'est tant mieux. (Extrait de Test Santé, 171, p.12)Article : texte imprimé
Nathalie De Cock, Auteur ; Birgit Janssen, Auteur | 2022Non, ce n'est pas un péché de mettre de temps à autre des fish-sticks au menu. la plupart ont même un nutri-score A ou B. Bien préparés, ils peuvent donc constituer une nourriture saine. Par contre, mieux vaut éviter les variantes végétariennes. (Extrait de Test santé, 171, p.30)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur ; Christophe Ketels, Photographe | 2022"Il y a une méconnaissance de notre secteur, souffle la fédération des plats préparés en Belgique. Nous avons encore mauvaise réputation. pourtant, nos produits ne sont pas moins sains que ceux que l'on cuisine chez soi." (Extrait de Trends-Tendances, 36/2022, p.32)