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Petit-déjeuner (alimentation) |
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2022Les produits laitiers ou assimilés restent l'un des secteurs es plus innovant sur le segment du petit déjeuner, stimulé par la percée des produits hyperprotéinés, végétaux, sains sans lactose ou locaux. (extrait de LSA, 2702, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Avec le contexte pandémique et la progression du télétravail, les consommateurs ont profité du temps gagné le matin pour revenir à la table u petit déjeuner. Ce qui a profité aux diverses catégories, même si cet effet commence à s'estomper. (Extrait de LSA, 2702, p.24)Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Petits et grands intervenants des céréales ne jurent plus que par la bio. Mais les consommateurs réclament aujourd'hui un bio "augmenté". (Extrait de LSA, 2664, p.50)Article : texte imprimé
Dirk Van Thuyne, Auteur | 2021Mulder National Foods à Roulers, produit des céréales pour le petit-déjeuner. l'entreprise s'est littéralement métamorphosée ces 20 dernières années. (Extrait de Trends-Tendances, Sup. 16/2021, p.155)Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2021Article : texte imprimé
Jean-Michel Lecerf, Auteur | 2021La contribution du petit-déjeuner aux apports se situe aux alentours de 20% de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. le pain, comme les céréales prêtes à consommer sont issus de transformations qui ont pour but d'en améliorer ou préserver la qualité nutritionnelle tout en ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Le petit déjeuner comme le goûter ont plutôt bien vécu la crise et s'adaptent aux nouvelles exigences des consommateurs. Pour montrer leurs engagements, les industriels usent et parfois abusent des labels. (Extrait de LSA, N°2633, p.28)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2020La catégorie bataillée des céréales a profité de la crise pour recruter des consommateurs. Les marques espèrent surfer sur cette bonne tendance avec des produits reformulés. (Extrait de LSA, 2616, p.34)Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur | 2020Fondée par deux amis nourris au biberon de la finance, la jeune pousse Les Fruits détendus propose une gamme de granolas pour le petit déjeuner 100% naturels. Forte d'une gamme refondue et d'une activité en fort développement, elle est en quête d'un nouvel atelier. (Extrait de LSA, HS 6/2020, p.18)