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Nicolas Rousseau, Auteur | 2016Article : texte imprimé
Wim De Mont, Auteur | 2016Ces dernières années, le yaourt à la grecque fait un véritable tabac. Mais comme nous l'ont confirmé les fabricants que nous avons rencontrés, la catégorie des produits laitiers ne se résume pas au yaourt, fût-il &...Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2015Les acteurs du marché continuent d'installer la nouveauté majeure du moment, les hyperprotéinés, mais travaillent également sur l'entretien et l'animation.Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2015Dans le cadre des sessions scientifiques organisées à l'Experimental Biology Conference 2015 par l'Amercan Society of Nutrition, la Yogurt in Nutrition Initiative for a balanced Dieta a réuni 3 experts internationaux: le Dr Jacquis Eales, chercheur en santé économique, le Prof. dr Richard Atkinson, directeur de Virginia Obesity Research Institute e...Article : texte imprimé
2015Les consommateurs réguliers de yaourt ont un poids plus stable que les non-consommateurs ponctuels. De nombreux facteurs peuvent expliquer cet effet bénéfique du yaourt. Ils étaient au coeur des exposés du 3rd Yogurt Summit, qui s'est tenu récemment à Boston. (Extrait de Food in action, N°27/2015, p.13)Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2015Coup sur coup, en janvier 2014, Yopa! et Danio sont apparus en ultrafrais. Et avec deux stratégies de lancement différentes: en creusant son sillon parmi les autres yaourts, ou en rupture, pour créer un nouveau temps de consommation. (Extrait de LSA, HS 4/2015, p.30)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2015Yoplait a révolutionné l'ultrafrais en 1974 en lançant le segment des yaourts à boire avec Yop. Histoire d'une star du linéaire. (Extrait de LSA, N°2351, p.84)Article : texte imprimé
Véronique Demierbe, Auteur ; Katrien Renders, Auteur ; Daisy Van Lissum, Auteur | 2014"Aussi délicieux soient-ils, les yaourts aux fraises ne sont pas toujours idéaux pour apaiser les petites faims ou compléter le petit-déjeuner. Certains sont en effet tellement riches en sucres et en matières grasses qu'ils s'apparentent davantage à un dessert calorique qu'à un en-cas sain." (Extrait de Test Achats n°586)Article : texte imprimé
Marc Mousli, Auteur | 2014Créée en 1919 et fusionnée avec BSN en 1972, Danone, dirigée aujourd'hui par Franck Riboud, a su s'adapter aux évolutions de ses différents marchés. Le nom de Danone remonte à 1919. Isaac Carasso, un médecin originaire de Salonique, introduit en Espagne un produit inconnu, le yoghourt, aux vertus bien connues dans les ...texte imprimé
Hélène Baumert, Auteur ; Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewski, Auteur | Clichy : Éditions BPI | 2014