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Aspartame
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D25-26 qualif
91; was see under DIPEPTIDES 1975-90 Relation(s)
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Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2014Edulcorant intense dont la première mise sur le marché date du début des années 1980, l'aspartame n'a cessé de souffler le chaud et le froid. L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a procédé récemment à l'évaluation la plus exhaustive jamais réalisée des associés à cet édulcorant. Un trav...texte imprimé
Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms ou des codes bien mystérieux. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que so...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2013L’aspartame fait peur, le stévia rassure. L’un sort des laboratoires et a une connotation artificielle, l’autre est issu des champs de Stevia et cultive une image naturelle. Des tableaux très différents qui ne sont pourtant pas le reflet de ce que la science exprime et de ...Article : texte imprimé
Elisabeth Josse, Auteur | 2013Les sages-femmes, quel que soit leur mode d'exercice ou le moment où elles interviennent auprès des patientes, ont de multiples occasions de conseiller en matière de nutrition. Parfois le conseil nutritionnel concerne la prévention de pathologies mais souvent il ne fait que répondre aux interrogations multiples de ces patientes. L'aspar...texte imprimé
Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'incidence du taux de cancer a doublé au cours des trente dernières années (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2 % par an. Et l'OMS co...Article : texte imprimé
Elke Bies, Auteur | 2010Depuis de nombreuses années, l'aspartame a été accusée de tous les maux, certains le qualifiant même de poison et de "tueur" silencieux. Si l'autorité européenne alimentaire (EFSA) avait pourtant bel et bien confirmé sa sécurité dans un rapport de 2006, la rumeur perdurait et laissait entendre que le fameux édulcorant ...