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Camille Delannois, Auteur ; Christophe Ketels, Photographe | 2022"Il y a une méconnaissance de notre secteur, souffle la fédération des plats préparés en Belgique. Nous avons encore mauvaise réputation. pourtant, nos produits ne sont pas moins sains que ceux que l'on cuisine chez soi." (Extrait de Trends-Tendances, 36/2022, p.32)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2022La chaîne de magasin loue 1.2 hesctares de terrains horticoles à Chaumont-Gistoux, dans le Brabant Wallon. (Extrait de Trends-Tendances, 28-29/2022, p.17)
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Martine Vandemeulebroucke, Auteur | 2022"La malbouffe à l’école reste une réalité. Vingt ans d’incitations, de recommandations en faveur des collations «saines» n’ont pas permis de déloger les «crasses» des boîtes à tartines. Sans doute parce que la malbouffe est aussi et surtout un problème de précarité, matérielle, culturelle. Et la stig...
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Pierre Jassogne, Auteur | 2022"Alter Échos a déposé ses plateaux au Lunch Garden de Jambes, en région namuroise. Entre un vol-au-vent, des boulettes ou des moules à volonté, la chaîne de restauration apparaît surtout comme un lieu de sociabilité et de rencontre pour les habitués, tantôt âgés, tantôt seuls." (Extrait de l'article)
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Julien Winkel, Auteur | 2022"Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…" (Extrait de l'article)
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Sang-Sang Wu, Auteur | 2022"L’obésité infantile est devenu un réel problème de santé publique à l’échelle mondiale. Dans notre société, c’est surtout dans les couches les plus précarisées de la population que ce fléau sévit. Seuls deux centres spécialisés dans l’obésité infantile encadrent les jeunes tout en le...
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Charlotte de Becker | 2022“Le pain santé. Quel pain choisir ? ” est une brochure de savoirs coconstruits à destination de tous, sur un aliment de tous les jours. Cet article revient sur l’expérience de création de l’outil avec le groupe des personnes diabétiques de l’asbl Les Pissenlits.
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Clara Van Reeth, Auteur | 2022"Une mie moelleuse sous une enveloppe croustillante, à la fois symbole de frugalité et de générosité, objet de mythologies et aliment de base: le pain incarne de multiples paradoxes. Il est surtout un aliment «social», dont le prix a longtemps été une prérogative de l’État." (Extrait de l'article)
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Marinette Mormont, Auteur ; Stephan Van den Broucke, Personne interviewée | 2022"Malnutrition, diabète, cardiopathies, accidents vasculaires cérébraux, cancers: pour l’OMS, une mauvaise alimentation constitue, avec le manque d’exercice physique, l’un des principaux risques pour la santé. Comment favoriser de meilleurs choix alimentaires sans pour autant culpabiliser les individus? Interview de Stephan Van den Broucke, professeur en psychologi...
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Marie-Claude Kibamba, Auteur ; Héba Fakhouri, Auteur | 2022"Le projet de promotion à la santé par l’alimentation saine et l’activité physique porté par l’asbl La Rue et soutenu par la Cocof depuis 2019, vise à rendre accessibles à tout·e·s des outils pour améliorer la santé globale à travers une alimentation mieux choisie, des a...
