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Ce dossier pédagogique fait découvrir les différents aspects de la production de lait. Il explique notamment comment les herbivores ruminants sont capables de digérer l´herbe des prés. Ce dossier explique également les différentes facettes de ...texte imprimé
P'tit Loup, comme beaucoup d'enfants, n'aime que les pâtes. Alors quand vient l'heure du dîner, il rouspète beaucoup. Ses parents parviendront-ils à lui faire goûter et aimer d'autres bons aliments du marché ?Article : texte imprimé
Céline Bousquet, Auteur ; Séverine Cordier, Illustrateur | 2015"En France, 1 enfant sur 6 est trop gros. Mais c'est quoi, être trop gros ?" (Extrait de Wakou n°310)texte imprimé
Valérie Wiroth, Auteur ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2015texte imprimé
Florence Thinard ; Loïc Le Gall, Illustrateur | Paris : Gallimard jeunesse | Demain, le monde (Paris), ISSN 2112-8936 | 2015Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette. VOIR Un tour du monde en 80 photos, belles ou étonnantes, raconte les techniques agricoles...texte imprimé
Stephanie Azri ; Francine Belair, Adaptateur ; Jean-Loup Lansac, Traducteur | Montréal : Chenelière éducation | Didactique. Citoyenneté et comportement | 2015Faites découvrir à vos élèves les superhéros Estimo, Relationix, Optimus, Angélix, Zen, Tranquilo, Nina et Lina et Supersanté. Ils ne tarderont pas à s’identifier à eux, ce qui les aidera à développer leurs habiletés ...Article : texte imprimé
Vincent Nouyrigat, Auteur | 2014"Alors qu'il faudra nourrir 9 milliards de personnes en 2050, voici qu'après des décennies de croissance continue, les rendements du blé, du riz et du maïs s'essoufflent. Pis : ces trois piliers de l'alimentation mondiale déclinent dans certaines régions, faisant craindre une crise majeure." (Extrait de Science & Vie n°1168)Article : texte imprimé
Didier Cappe, Auteur | 2014Un petit chapeau posé sur un pied en automne? Voilà les champignons. Découvres-en quelques-uns avec Wapiti!Article : texte imprimé
Marie Bodin ; Axelle Vanhoof, Illustrateur | 2014Petit Ogre ne mange pas. Son papa sollicite les meilleurs cuisiniers du pays... Mais Petit Ogre refuse de goûter leurs plats ! Il suffit pourtant qu'un certain Patatouille lui glisse un secret à l'oreille pour que Petit Ogre dévore ! Un conte amusant, qui donne aux enfants le recul nécessaire pour dépa...Article : texte imprimé
Aurore Toulon, Auteur | 2014Article : texte imprimé
2014Aujourd'hui servis à la table des grands restaurants, les escargots sont très appréciés des gourmets... Et ce n'est pas nouveau ! Grâce à une découverte toute récente, on sait que ces petits gastéropodes à coquille étaient déjà inscrits au menu de l'Homo sapiens au début du Paléolithique supér...Article : texte imprimé
Jérémie Lafraire, Auteur ; Delphine Picard, Auteur | 2014Souvent, les tout petits mangent de tout. Puis vers deux ans, ils commencent à refuser fruits et légumes. Il est essentiel de comprendre d'où viennent ces « néophobies alimentaires » pour les éviter et, ce faisant, lutter contre le surpoids de certains enfants.Article : texte imprimé
2014Dans la rubrique « Spécial Centenaire » du précédent numéro, Clovis et Clio t'ont parlé de la vie à l'arrière du front. Ce mois-ci, ils évoquent une question essentielle tant pour les soldats que pour les civils : le ravitaillement.Article : texte imprimé
Elodie Citerne ; Vincent Gire, Photographe | 2014Fini les burgers ! Vive les insectes ! Ces petites bestioles croquantes seront-elles bientôt la base de notre alimentation ? Géo Ado a visité un élevage... Miam !Article : texte imprimé
Lucie Hoornaert | 2014Qu'est-ce qu'on mange à midi ? Des pâtes ! Voilà une réponse que tu as dû entendre bien des fois, et pour cause : les Français consomment en moyenne 8 kg de pâtes par personne et par an (contre 26 kg pour les Italiens…). Ce petit article revient sur l'origine de cet aliment qui s'...Bulletin : texte imprimé
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Jacques Fraschini ; Stéphanie Schneider | 2014Mis en place dans une école de Meurthe-et-Moselle (54), ce projet autour d'un élevage de coccinelles a passionné les élèves de CE1 pendant plusieurs semaines. Les activités de découverte du vivant, fondées sur l'observation, se sont combinées avec d'autres ateliers de lecture et d'expression écrite. L'exploitation de l'album La cocci...texte imprimé
"Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir. Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent être consommés de façon privilégiée, et d’autres en plus petite quantité. Dans son apprentissage, l’important est déjà de le familiar...texte imprimé
Emilie Laforge, Auteur ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2014texte imprimé
Serge Mombach, Auteur ; Christine Vandenhooft, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2014texte imprimé
Mélanie Schaus, Auteur ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2014texte imprimé
Sais-tu que le sang qui alimente ton cerveau circule à presque 3 km/h ? Que ton nez peut reconnaître plus de 10000 odeurs différentes ? Ou que plus de la moitié de tes os se trouvent dans tes mains et tes pieds ? Prépare-toi à ouvrir grands les yeux avec ce livre q...texte imprimé
Savez-vous que nos ancêtres se brossaient les dents avec… de l’urine ? Qu’il fut un temps où les banquiers étaient considérés comme des « diables » ? Qu’au XVe siècle déjà, il y avait des limitations de vitesse pour la conduite des attelages et des embouteillages que l’on nommait...texte imprimé
Cécile Jugla ; Marion Piffaretti, Illustrateur ; Charlotte Roederer, Illustrateur ; Mélisande Luthringer, Illustrateur ; Benjamin Becue, Illustrateur ; Julie Mercier, Illustrateur | Paris : Nathan | 2014Qu'y a-t-il dans l'aspirateur ? Qui allume les réverbères le soir ? Où va le caca qui part dans les toilettes ? Comment fait-on le pain ? Comment voyage le colis de mamie ? 6 grandes parties : À table – On se fait beau – Les loisirs – À la maison &...texte imprimé
Smadar Célestin-Westreich, Auteur ; Léon-Patrice Célestin, Auteur | Bruxelles : De Boeck | Comprendre, ISSN 1373-024X | 2014Le TDAH est un des troubles qui suscitent beaucoup de questions tant par sa prévalence que par sa persistance au cours de la vie. Éduquer un enfant distrait, impulsif ou hyperactif s’apparente souvent à gérer une tour de contrôle dans la ...texte imprimé
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Annie Gobert, Auteur ; Nathalie Grandjean, Auteur ; Nicolas Stilmant, Auteur | Namur : Éditions Érasme | Dis-moi tout ! | 2014texte imprimé
Michèle Cocriamont, Auteur ; Valérie Fabre, Auteur ; Bénédicte Kuyl, Auteur | Louvain-la-Neuve : Éditions Van In | 2014jeu ou objet
Quelles sont les différentes familles d'aliments ? Qu'est-il recommandé de manger au goûter ? Qu'est-ce que l'activité physique ? Deviens un véritable expert sur la nutrition grâce à Secoury et la nutrition ! Jeu des 7 familles avec quiz.Article : texte imprimé
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Jérôme Blanchart, Auteur | 2013Le premier steak crée en laboratoire a été dégusté à Londres. Peut-être le début d'une nouvelle ère gastronomique ? (SVJ)Article : texte imprimé
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Anne Jullig, Auteur | 2013Article : texte imprimé
Anne Jullig | 2013Un choix d’exercices très variés, à proposer aux élèves en prolongement de la séance de dégustation menée à l’occasion de la Semaine du goût. (La Classe)Article : texte imprimé
Nicolas Constans | 2013La plus ancienne preuve de consommation de mets épicés en Europe a été découverte en Allemagne et au Danemark. (La Recherche)Article : texte imprimé
Anne Lefèvre-Balleydier | 2013Oubliez les burgers, nuggets et autres viandes : dorénavant, c'est larves et criquets pour tout le monde ! Il faut mettre ces petites bêtes à notre menu pour que chacun, demain, mange à sa faim. (SVJ)Article : texte imprimé
Alicia Munoz ; Antoine Levesque, Technicien graphique | 2013La culture d'organismes génétiquement modifiés reste, pour l'instant, interdite en France. Pourtant,nous en consommons tous les jours sans le savoir. (Géo)Article : texte imprimé
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Christophe Rymarski, Auteur | 2013À travers l'histoire tumultueuse de la rencontre des peuples, quelques grands centres gastronomiques se sont constitués. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 36)Article : texte imprimé
Jean-François Dortier, Auteur | 2013La cuisine aurait fait l'homme, c'est la thèse défendue par le biologiste Richard Wrangham. Homo ergaster serait devenu un homme parce que nos ancêtres se sont mis à manger de la viande et ont maîtrisé le feu. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 34)Article : texte imprimé
Christophe Rymarski, Directeur de publication | 2013Qu'allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l'homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Mais à cette première question, c'est à vous qu'il appartient de répondre. Et c'est toute l'histoire de ce numéro qui s'est volontairement installée en cuisine. Car les...