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Claude Oliviéri | 2022Comme le bifteck-frites, que Roland Barthes inscrivait jadis dans ses « mythologies » de la culture française, le couscous est un marqueur, un signe d’appartenance, un facteur d’identification, mais en gagnant la faveur des consommateurs du monde entier, il s’impose aussi comme un élément du dialogue interculturel.Article : texte imprimé
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Carol Ann O'Hare, Auteur ; Carol Ann O'Hare, Auteur | 2008texte imprimé
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lédicia guigui, Auteur ; Gabrielle Origoni, Auteur | 2007Article : texte imprimé
Olivier Lascar, Auteur | 2006texte imprimé
Arielle Rosin ; Marc Schwartz, Photographe ; Didier Courtial, Illustrateur | Paris : Hachette Jeunesse : Famili | Les mini chefs | 1994