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Marianne Bailly, Auteur | 2019Dopée par les fortes températures et la Coupe du monde de football, la catégorie a connu un très bel été. Les innovations ont généré de la croissance et l'offre bio s'est développé...Article : texte imprimé
Bruno Askenazi, Auteur | 2019Cette idée de rouleaux glacés, piochée lors d'un voyage en Asie, est devenue un business prometteur. (extrait de Management, N°271,p.51)Article : texte imprimé
Lélia De Matharel, Auteur | 2018Le groupe a investi un million d'euros pour adapter son usine alsacienne à la production de ces nouvelles glacesn lancées en exclusivité en France en 2017 et 2018. (Extrait de LSA, Spécial, P.82)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2018En juin, une nouvelle gamme de glaces bio faisait son arrivée dans les linéaires en GMS, What?! The French. Des produits, très gourmands et peu transformés, ciblant les jeunes. (Extrait de LSa, Spécial, P.76)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2018Article : texte imprimé
Michaël Vandamme, Auteur | 2018Voici un marché dont la recette est bien connue et les ingrédients identifiés. Le consommateur s'inquiétant comme jamais de sa santé, les fabricants doivent veiller à la pertinence de leur répoonse. En 2018, le marché de la crème ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2018Ces glaces vendues sous forme de rouleaux sont inédites en France. L'idée, dénichée en Asie est un succès. Les points de ventes, sous forme de corners ouvrent dans de nombreux centres commerciaux et les ambitions de développement sont ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2018L'univers des glaces est en effervescence. Les fabricants abordent de nouvelles stratégies et sortent de leurs sentiers de prédilection. Ils se lancent dans des tactiques de diversification et mettent un pied dans le bio. (Extrait de LSA, N°2499, p.46)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017Les fabricants de glaces innovent sur de nouveaux segments pour faire consommer les produits toute l'année et ne plus avoir des résultats dépendants de la météo. (Extrait de LSA, HS 10/2017, p.71)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017En raison d'une implantation tardive en magasins, les ventes de la catégorie n'ont pas brillé l'an passé. Pour renouer avec la croissance, les industriels misent sur des produits valorisés. (Extrait de LSA, N°2473, p.78)