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Camille Harel, Auteur | 2017Trop soumis aux aléas climatiques, les professionnels des surgelés sucrés mettent en oeuvre des plans pour s'affranchir de la météo et s'assurer, quoi qu'il advienne, des résultats positifs. (Extrait de LSA, N°2455, p.32)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017Après une année 2015 exceptionnelle, le marché estival des glaces a connu un fort recul de ses ventes en 2016. Mais les industriels sont armés pour attaquer la saison 2017. (Extrait de LSA, N°2450, p.58)Article : texte imprimé
Wim De Mont, Auteur | 2017La catégorie de la crème glacée est "éternelle" quand bien même la tendance aux produits (plus) sains ne cesse de prendre de l'ampleur. La crème glacée, et tous les produits apparentés restent un ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017Après avoir été un acteur important sur les desserts en grande dsitribution, Senoble change son fusil d'épaule et se revendique pâtissier-glacier. Il nourrit de fortes ambitions en France pour le grand export d'ici à quelques années. (Extrait de LSA, HS3...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Pour relancer le dynamisme du segment, La Laitière a lancé un nouveau format de bacs verticaux. Objectifs: séduire les petits foyers et valoriser l'offre gourmande. (Extrait de LSA, N°2439-40, p.60)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Inventée par un immigré polonais il y a plus de cinquante ans au Etats-Unis, la célèbre marque vend aujourd'hui 36 millions de pots de glace par an. (Extrait de LSA, HS 11/2016, p.14)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016La saison passée des produits glacés festifs a été un bon millésime pour les fabricants. cette année, les performances devraient aussi être au rendez-vous. Les industroels ont misé sur la qualité et opté pour des graphismes ...Article : texte imprimé
Eric Wattez, Auteur | 2016Surprise! C'est dans la capitale du Pas-de-Calais que le géant américain de la crème glacée a implanté sa méga-usine: d'ici sont livrés plus de 80 pays... (Extrait de Capital, N°298, p.82)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Séduction et sensulaité: tels sont les arguments marketing activés par les industriels de la glace. Un discours utilisé depuis plusieurs années, qui s'amplifie avec le temps et qui s'inscrit dans un contexte économique en berne. Les consommateurs veulent du rêve, les glaciers leur en vendent. (Extrait de LSA, N°2408, p.38)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Snacking, détente et gourmandise... Pour la saison estivale 2016, les industriels continuent sur cette lancée. ils s'efforceront aussi d'enrayer la baisse des bacs et valorisent les offres en misant sur la qualitatif. (Extrait de LSA, N°2403, p.54)