Résumé :
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"L'étude "Global hospitality insights" publiée par Ernst&Young présente les grandes tendances du secteur et analyse les principales questions qui mobilisent les professionnels de l'hôtellerie et du tourisme. Elle évoque notamment de nouvelles avancées technologiques dans les programmes de fidélisation, une généralisation de l'utilisation des objets connectés ainsi que les enjeux de l'économie participative, dont les plateformes peer-to-peer ne sont plus une simple solution alternative de logement et de nombreux concepts rivalisent pour accroître leurs parts de marché. les acteurs du secteur vont devoir réagir à des marchés changeants, où les disruptions devront se traduire en opportunités, tout en engageant activement leurs salariés et parties prenantes dans ces transformations." (Octave, 2016, p. 8)
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